Puncsos mignon

Puncsos mignon recept
Hozzávalók
•  2 db 3 tojásos piskóta
A piskótatésztához:
•  3 db tojás
•  3 evőkanál cukor
•  3 evőkanál finomliszt
A töltelékhez:
•  A megsült piskóta 1/3 része és a szélei
•  30 dkg süteményszél
•  1 evőkanál kakaópor
•  3 evőkanál baracklekvár
•  30 ml rumaroma
A piskótalap lekenéséhez:
•  3 evőkanál baracklekvár
A bevonathoz:
•  1 tojásfehérje
•  30 dkg cukor
•  10 dkg vaj
•  1 rumpuncs ízű főzős pudingpor
•  1 evőkanál málnaszörp

Elkészítés módja

1. Elkészítjük a piskótát. A tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd a lisztet hozzáadva tovább keverjük. A tepsit sütőpapírral béleljük és a masszát beleöntjük, elsimítjuk.

2. 170 fokon kb 15 perc alatt megsütjük. (A másik piskótát is így készítjük el.)

3. A töltelék hozzávalóit összegyúrjuk és jó pépessé, de nem folyóssá kidolgozzuk.

4. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és rátesszük a tölteléket amit elsimítunk. Befedjük a másik lappal és hűtőbe tesszük dermedni. A tojásfehérjét a porcukorral, szörppel elkezdjük verni, majd vízgőz fölé tesszük és hozzákeverjük a puncspudingot és a vajat. Addig keverjük géppel, míg jól be nem sűrűsödik.

5. A süteményt kockákra vágjuk és egy nagy ágú villára felszúrva a mázba mártogatjuk. Végezetül egyenként rácsra szedjük és hűvös helyen hagyjuk száradni.

A leírásban szereplő Puncsos mignon recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (puncs) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.