Puncsos mignon
Elkészítés módja
1. Elkészítjük a piskótát. A tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd a lisztet hozzáadva tovább keverjük. A tepsit sütőpapírral béleljük és a masszát beleöntjük, elsimítjuk.
2. 170 fokon kb 15 perc alatt megsütjük. (A másik piskótát is így készítjük el.)
3. A töltelék hozzávalóit összegyúrjuk és jó pépessé, de nem folyóssá kidolgozzuk.
4. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és rátesszük a tölteléket amit elsimítunk. Befedjük a másik lappal és hűtőbe tesszük dermedni. A tojásfehérjét a porcukorral, szörppel elkezdjük verni, majd vízgőz fölé tesszük és hozzákeverjük a puncspudingot és a vajat. Addig keverjük géppel, míg jól be nem sűrűsödik.
5. A süteményt kockákra vágjuk és egy nagy ágú villára felszúrva a mázba mártogatjuk. Végezetül egyenként rácsra szedjük és hűvös helyen hagyjuk száradni.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.