Puncs szelet
Elkészítés módja
1. A tojásokat szétválasztom és a liszt és sütőpor kivételével a sárgájához adom, majd habosra keverem.
2. A tojások fehérjéit 3 evőkanál cukorral habbá verem és a sárga masszával összekeverem.
3. Hozzáadom a sütőporos lisztet és 24x22-es sütőpapirral bélelet tepsibe öntöm. 170-180 fokon megsütöm, majd amikor kihűlt lapjában három egyenlő részre vágom.
4. A középső lapot csíkokra vágom és szirupba forgatom.
5. Az alsó lapot vékonyan lekvárral megkenem, majd a másik lapot is amit majd ráfordítok.
6. A szirupot felforralom, amint egyet-kettőt forr, akkor kész is.
7. Leveszem a tűzről és kétfelé öntöm. Az egyikbe rumot és színezéket, vagy szörpöt teszek, a másik részt pedig simán hagyom.
8. A süteményszeleteket felváltva beleforgatom és a lapra szorosan egymás mellé helyezem.
9. A tetejére a másik lap kerül.
10. Kb. fél órára hűtőbe teszem. 10 dkg porcukrot kikeverek tojásfehérjével és rummal és ez került a sütemény tetejére.
A férjem kedvence a puncsos süti. Nagyon jól néz ki:) Mentem is.
Nagyon jól néz ki Marika:)Gratulálok:)
Nagyon szép és ötletes süti, nem is túl bonyolult.
Én nem vagyok híve az olajos piskótának,látom te legtöbbször avval készíted.Vajon miért?