Pudingos szelet banánnal

1. A sütőformát kb. 30x35 cm, sütőpapírral kibéleljük.

2. A tésztához a tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és az aromával habosra keverjük.

3. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a pudingporral együtt a tojásos masszához szitáljuk.

4. A masszát az előkészített sütőformába öntjük és egyenletesen elkenjük.

5. A sütőformát a sütő középső részébe toljuk és megsütjük.

6. A megsült süteményt a sütőkeret eltávolítása után hagyjuk kihűlni.

7. Ezután vízszintesen kettévágjuk.

8. Az alsó lapot a megtisztított keretbe visszahelyezzük és megkenjük a lekvárral.

9. A banánszeleteket a süteményre helyezzük és a citrom levével meglocsoljuk.

10. A banános krémhez a lapzselatint a tasakon előírtak szerint követve beáztatjuk és félretesszük.

11. Egy főzőedényben a tejet a cukorral és a pudingporral összekeverjük, majd folyamatos keverés mellett felforraljuk.

12. A tűzről az edényt lehúzzuk, az előkészített zselatinokat kinyomkodjuk, majd a margarinnal együtt a forró krémhez keverjük és többször megkeverve hagyjuk kihűlni.

13. Ha kihűlt, óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tejszínhabot.

14. A kész krémet a banánokon egyenletesen elsimítjuk, majd 40 percre a hűtőbe helyezzük.

15. A csokoládés krémhez a tejszínt és a hideg tejet egy keverőedénybe öntjük, majd hozzáadjuk a krémport és konyhai robotgéppel 3 perc alatt habosra verjük.

16. A krémet habzsákba szedjük és közepes átmérőjű nyomócsövön a süteményre krémcsíkokat nyomunk belőle.

17. A süteményt 60 percig hűtőbe tesszük.

18. Tálalás előtt kivesszük a keretből és szeleteljük, végül kókuszreszelékkel meghintjük.