Pozsonyi táska

Pozsonyi táska recept
Hozzávalók
Az élesztős omlós tésztához:
•  50 dkg liszt
•  25 dkg puha margarin
•  5 dkg porcukor
•  1 csipet só
•  1 citrom reszelt héja
•  1.5 dl tejföl
•  2 dkg élesztő
•  1 tojás
A kenéshez:
•  1 tojássárgája
A diós töltelékhez:
•  5 dkg mazsola
•  0.5 dl tej
•  5 dkg cukor
•  1 vaníliás cukor
•  10 dkg darált dió
•  fél citrom reszelt héja

Elkészítés módja

1. Ha pihentetés nélkül nélkül kívánunk dolgozni a tésztával, akkor először a tölteléket készítjük el. A mazsolát forró vízben megmossuk, lecsepegtetjük, apróra vágjuk. Felforraljuk a tejet a cukorral, vaníliás cukorral és leforrázzuk vele a diót. Összekeverjük a mazsolával és a reszelt citromhéjjal és hűlni hagyjuk.

2. Eldolgozzuk a lisztben a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, reszelt citromhéjat, valamint a langyos tejfölben elkevert tojást és élesztőt. Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle és pihentetés nélkül kinyújtjuk. Ha másnap akarjuk sütni, akkor folpackba csomagoljuk és a hűtőbe tesszük.

3. A tésztából 8-10 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki. Mindegyik közepébe 1-1 kanálka tölteléket púpozunk, szegélyüket megkenjük tojásfehérjével, félbehajtjuk és a széleiket recés pogácsaszaggatóval lenyomkodjuk.

4. Sütőpapírral kibélelünk 2 tepsit és lerakosgatjuk a táskákat. A tetejüket megkenjük tojássárgájával.

5. Fél óráig kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Mákkal is megtölthetjük. A töltelék elkészítése a dióséval megegyező.

Pozsonyi táska recepthez fűződő történet, jótanács

Minden, ami a cukrászatban a "pozsonyi" jelzőt viseli, diós és mákos töltelékkel, 1 hétig biztosan elálló finomságot jelent, amilyen a patkó, a kifli, a táska formájú pompás sütemény.

A leírásban szereplő Pozsonyi táska recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Pozsonyi táska recept - 5 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #4118 2013. 04. 15. 20:05 Válasz

    Köszönöm Zsuzsa és Karperec.

  2. karperec
    karperec #4107 2013. 04. 15. 19:27 Válasz

    Mikor Pozsonyban jártunk, úgy kellett vadászni a pozsonyi kiflit. Levédették tavaly augusztusban a nevjegyet, mint a magyarok a "hungaricumokat". Szóval egy-két helyen lehetett csak kapni, azt is horror áron. A magyar sütik mint ez is, különben vannak olyan jók (van mikor finomabbak) mint az eredetiek.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4079 2013. 04. 15. 14:37 Válasz

    Én is mentem,köszike!

  4. Vassné Edit
    Vassné Edit #4065 2013. 04. 15. 09:07 Válasz

    Köszönöm Manócska.

  5. manócska
    manócska #4054 2013. 04. 14. 22:04 Válasz

    Nagyon guszta, el is mentem.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Pozsonyi táska recept - 5 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #4118 2013. 04. 15. 20:05 Válasz

    Köszönöm Zsuzsa és Karperec.

  2. karperec
    karperec #4107 2013. 04. 15. 19:27 Válasz

    Mikor Pozsonyban jártunk, úgy kellett vadászni a pozsonyi kiflit. Levédették tavaly augusztusban a nevjegyet, mint a magyarok a "hungaricumokat". Szóval egy-két helyen lehetett csak kapni, azt is horror áron. A magyar sütik mint ez is, különben vannak olyan jók (van mikor finomabbak) mint az eredetiek.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4079 2013. 04. 15. 14:37 Válasz

    Én is mentem,köszike!

  4. Vassné Edit
    Vassné Edit #4065 2013. 04. 15. 09:07 Válasz

    Köszönöm Manócska.

  5. manócska
    manócska #4054 2013. 04. 14. 22:04 Válasz

    Nagyon guszta, el is mentem.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.