Pizzavirág
Elkészítés módja
1. A hozzávalókból egy robotgép segítségével tésztát készítünk, majd hűtőbe tesszük 1 éjszakára.
2. Másnap kinyújtjuk, majd ujjunkkal kifelé nyomogatjuk a széléig és kör alakúra formáljuk.
3. A töltelékhez valókat előre elkészítjük. A szeletelt vöröshagymát az olívaolajon megkaramellizáljuk. A sonkát csíkokra vágjuk és kevés vajon átsütjük. A kápia paprikát csíkokra vágjuk és szintén elősütjük.
4. A mozzarelláról leöntjük a levét és felszeleteljük.
5. A tészta közepét 8 részre elosztva bevágjuk. A szélénél kezdjük el a tölteléket rakni.
6. Előtte azonban fújjuk meg olívaolajjal, vagy kenjük meg ecsettel.
7. Először a hagyma, majd a sonka és paprika, majd a mozzarella keresztben elosztva kerül rá.
8. A végén megszórjuk oregánóval.
9. A csillagformájú bemetszésnél elkezdjük a tésztát ráhajtani a széleire, amit kicsit összenyomva rögzítünk. Így megyünk körbe. A legjobb, ha már a szilikonnal bélelt sütőlemezen csináljuk ezt, mert különben nehéz átemelni a kész pizzavirágot.
10. Megkenjük tojássárgájával és előmelegített sütőben, 210 fokon 15 perc alatt szép pirosra megsütjük.
11. Szeletelve tálaljuk.
Pizzavirág recepthez fűződő történet, jótanács
A formája miatt tetszett meg ez a tésztaféleség, de annyira nem vagyok kelt tészta kedvelő. Valami oknál fogva nem tudtam szabadulni a gondolattól, hogy kipróbáljam magamat, mire vagyok képes. Az íze tökéletes lett, de még van mit alakítani a formáján. Olaszországból hozott lisztből könnyen elkészült a tészta, nagyon finom könnyű, puha és ízletes.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.