Pirítós olaszos sajtkrémmel és töltött zsömlék

1. Az olaszos sajtkrémes pirítóshoz a kenyeret kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és kenyérpirítóban vagy rácsra téve faszénparázs fölött szép világosbarnára sütjük.

2. Amíg a kenyerek pirulnak, elkészítjük a sajtkrémet: a krémsajtot az apróra vágott ízesítőkkel, a fűszerekkel és a fokhagymakrémmel összekeverjük. Enyhén megsózzuk, megborsozzuk.

3. A forró pirítósokat ezzel a sajtkrémmel megkenjük, és már tálalhatjuk is. Úgy is kínálhatjuk, hogy külön adjuk asztalra a sajtkrémet és a meleg pirítóst, így mindenki a kedve szerint készítheti el szendvicsét.

4. A töltött zsömléhez a zsömlék tetejéből egy vékony szeletet (kalapot) levágunk. Belsejüket kivájjuk, apróra tépkedve egy tálba rakjuk. Az uborkát, a paradicsomot, a lila hagymát és a sonkát kis kockákra vágjuk, szintén a tálba rakjuk. A tojásokat hozzáreszeljük. A majonézzel ízesítjük, ha kell utánasózzuk.

5. Ezt az ízes keveréket visszatöltjük a zsemlék üregébe, tetejüket visszaillesztjük, és már tálalhatjuk is.