Penne arrabiata
Elkészítés módja
1. A tésztát sós vízben kifőzzük.
2. Ha kész egy kevés olívaolajjal meglocsoljuk.
3. A paradicsomokat forrásban lévő vízbe dobjuk kb. 30-40 másodpercre, mert a meleg víztől könnyen eltávolítható lesz a héja.
4. A meghámozott paradicsomot apróra kockázzuk, kevés olajon tűzre tesszük.
5. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kevés sót és egy kevés oregánót, majd végül a felaprított chilipaprikát.
6. Hagyjuk, hogy a paradicsom teljesen szétfőjön.
7. Ha kész, összekeverjük a tésztával és a frissen vágott bazsalikommal.
8. Tálaláskor megszórjuk parmezánnal.
Köszönöm Manócska! :)
Szuper tészta.
Csak óvatosan a chilivel. :D
Egyszerű és nagyszerű. Friss bazsalikom, chili, jól hangzik...