Pávaszem (marcipános linzer)

Pávaszem (marcipános linzer) recept
Hozzávalók
A tésztához:
•  25 dkg liszt
•  15 dkg vaj
•  6.5 dkg cukor
•  2 tojássárgája
A marcipánmasszához:
•  20 dkg marcipánmassza (lehet kókuszreszeléket is belekeverni)
•  1 evőkanál süteményekhez való tearum vagy mandulalikőr
•  1 tojásfehérje
•  15 dkg porcukor
•  egy kis üveg tetszés szerinti lekvár áfonya ribizli málna eper vagy meggy

Elkészítés módja

1. Gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit, majd pihentessük 1 órán át. Morzsoljuk, vagy vágjuk fel apró darabokra a marcipánmasszát, tegyük egy mély tálba és adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, a tearumot és a porcukorral együtt dolgozzuk ki homogén masszává, de lehetőleg maradjon kemény.

2. A legjobb, ha a fehérjét fokozatosan adjuk hozzá, vagy ha túl folyékony, akkor még egy kis marcipán hozzáadásával tegyük újra sűrűvé.

3. Nyújtsuk ki a pihentetett tésztát, de ne túl vékonyra. Formáljunk kb. 5 cm átmérőjű köröket belőle.

4. Ezután töltsük be a marcipánmasszát egy habzsákba és nyomjunk minden kör peremére egy réteg marcipánkrémet.

5. Az összeállított süteményeket toljuk be a 200°C –ra előmelegített sütőbe és süssük 10 percig, majd vegyük ki, és kanalazzunk mindegyik sütemény közepébe lekvárt.

6. Ezek után toljuk vissza a sütőbe és süssük még 5 percig.

Pávaszem (marcipános linzer) recepthez fűződő történet, jótanács

Ennek a linzerszerű süteménynek a különlegessége a második marcipánréteg.

A leírásban szereplő Pávaszem (marcipános linzer) recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (linzer recept, marcipán) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.