Paradicsomos cukkinipörkölt
Hozzávalók
• 3 db közepes paradicsom
• 1 közepes méretű cukkini
• 10 dkg füstölt sajt
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál cukor
• szárított vagy friss bazsalikom
• só
• őrölt bors
• 0.5 dl olaj
Elkészítés módja
1. Kisebb kockákra vágom a paradicsomot, a cukkinit, majd apróra vágom a hagymát.
2. Az olajat felmelegítem, beleteszem a feldarabolt vöröshagymát és üvegesre párolom.
3. Hozzáadom a kockákra vágott paradicsomot és fokhagymát, majd a bazsalikomot és ízlés szerint sózom, borsozom.
4. Fedő alatt pár percig párolom, majd hozzáadom a kis kockákra vágott cukkinit és az egészet tovább párolom.
5. Amikor a cukkini roppanós és a paradicsom kicsit besűrűsödött, lehúzom a tűzről és a tetejére apró füstölt sajtdarabokat szórok, fedővel letakarom és kis idő múlva tálalom.
6. Magában fogyasztható kenyérrel, vagy zsemlével.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.