Palacsintarózsa

Palacsintarózsa recept
Hozzávalók
A palacsintatésztához:
•  35 dkg liszt
•  2 egész tojás
•  csipet só
•  1 teáskanál cukor
•  tej/szódavíz
A töltelékhez:
•  darált dió
•  porcukor
•  reszelt citromhéj
•  baracklekvár
A borsodóhoz:
•  2 dl fehérbor
•  1 dl víz
•  1/2 citrom leve és reszelt héja
•  1 teáskanál liszt
•  10 dkg cukor
•  2 db tojás

Elkészítés módja

1. A palacsintatésztát kiverjük a hozzávalókból.

2. A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét külön keményre verjük fel.

3. A tojássárgákat, lisztet, sót, cukrot annyi szódavízzel és tejjel (felesen használtam) keverjük ki, hogy se híg, se sűrű ne legyen.

4. Végül hozzákeverjük a tojásfehérjehabot, amitől könnyűvé válik a palacsinta.

5. A palacsintákat egyenként kisütjük. 10 db palacsintára lesz szükségünk a rózsához, a maradékot külön elfogyasztjuk.

6. Egy lapos tányérra 6-8 erős, fehér fonalat fektetünk, ráborítunk 1 palacsintát, meghintjük porcukorral, citromhéjjal ízesített darált dióval.

7. Most következik a 2. palacsinta, amelyet lekvárral kenünk meg.

8. A következőre megint diós töltelék, s ezt így folytatjuk, míg a palacsinta el nem fogy.

9. Most aztán a fonalakat felül olyan szorosra kötjük össze, hogy a tészta rózsához hasonló alakot nyerjen.

10. Beletesszük annyi olvasztott vajba, hogy kb. a harmadrész magasságig érjen és a tűzhely tetején szép sárgára sütjük.

11. Tálaláskor a fonalakat eltávolítjuk, borsodóval vagy tejsodóval tálaljuk.

12. Borsodó elkészítése: A bort vízzel, a citrom héjával, a tojássárgákkal, reszelt citrom héjával, levével, 8 dkg cukorral, liszttel kikeverjük, majd felforraljuk.

13. A tojásfehérjéket a 2 dkg cukorral keményre verjük és lazán hozzákeverjük. A műveletet gőz felett is elvégezhetjük.

A leírásban szereplő Palacsintarózsa recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (palacsinta receptek) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Palacsintarózsa recept - 6 hozzászólás

  1. spajzgirl
    spajzgirl #4618 2013. 04. 28. 13:22 Válasz

    jaj de fincsi lehet a borsodó..a nagyikám csinált mindig

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #4516 2013. 04. 24. 20:14 Válasz

    Köszönöm szépen.

  3. Szabina
    Szabina #4510 2013. 04. 24. 16:54 Válasz

    Editke ez gyönyörű!!

  4. Vassné Edit
    Vassné Edit #4480 2013. 04. 23. 14:44 Válasz

    Amikor több időnk és türelmünk van,akkor készítünk "babrás"dolgokat.
    Köszönöm szépen a hozzászólásokat.

  5. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4467 2013. 04. 23. 11:12 Válasz

    Ismerem a receptet,bár az másképpen néz ki,de örülök,hogy másnak több a türelme,mert én olyan vagyok mint Nigella Lawson,kicsit türelmetlen,ha kevés az időm.

  6. manócska
    manócska #4453 2013. 04. 23. 10:59 Válasz

    Jól néz ki, de nálunk nem maradna idő, hogy formázzam. Idő előtt elfogyna.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Palacsintarózsa recept - 6 hozzászólás

  1. spajzgirl
    spajzgirl #4618 2013. 04. 28. 13:22 Válasz

    jaj de fincsi lehet a borsodó..a nagyikám csinált mindig

  2. Vassné Edit
    Vassné Edit #4516 2013. 04. 24. 20:14 Válasz

    Köszönöm szépen.

  3. Szabina
    Szabina #4510 2013. 04. 24. 16:54 Válasz

    Editke ez gyönyörű!!

  4. Vassné Edit
    Vassné Edit #4480 2013. 04. 23. 14:44 Válasz

    Amikor több időnk és türelmünk van,akkor készítünk "babrás"dolgokat.
    Köszönöm szépen a hozzászólásokat.

  5. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4467 2013. 04. 23. 11:12 Válasz

    Ismerem a receptet,bár az másképpen néz ki,de örülök,hogy másnak több a türelme,mert én olyan vagyok mint Nigella Lawson,kicsit türelmetlen,ha kevés az időm.

  6. manócska
    manócska #4453 2013. 04. 23. 10:59 Válasz

    Jól néz ki, de nálunk nem maradna idő, hogy formázzam. Idő előtt elfogyna.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.