Őszibarack­befőtt

Őszibarack­befőtt recept
Hozzávalók
•  8 kg érett magvaváló fehér húsú őszibarack (lehet sárga húsú is)
•  3 dl citromlé
•  2.5 liter víz
•  1 kg kristálycukor

Elkészítés módja

1. A gyümölcsöt megmossuk, le-csöpögtetjük, majd meghámozzuk és félbe- vagy negyedekbe vágva a magját kiszedjük. Magházánál húsát egy kicsit megkapargatjuk, mert itt egy kicsit szálas-eres szokott lenni. Egy nagyobb edényt magunk mellékészítünk hideg vízzel, 2 deci citromlevet keverünk bele, és ebbe rakjuk folyamatosan az előkészített barackot. Ez azért kell, hogy ne barnuljon meg a barack, mire elkészülünk az összessel.

2. Egy lábasban 2,5 liter vizet a cukorral és 1 deci citromlével ízesítve fölforralunk. A lecsöpögtetett barackot 2-3 részletben főzzük benne 5-6 percig. Amikor egy adaggal készen vagyunk, azon forrón fertőtlenített üvegekbe rakjuk úgy, hogy a magháza felőli oldala legyen lefelé. Amikor megraktuk az üveget, annyi forró szirupot öntünk még rá, hogy ellepje. Azon forrón lezárjuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni, azaz az üvegeket először újságpapírba csomagoljuk, majd paplanba bugyoláljuk.

3. Csak másnap vagy harmadnap rakjuk a helyére. Ezzel a mennyiséggel 5 üveg 8 decis, és 5 üveg 7,2 decis telik meg.

Őszibarack­befőtt recepthez fűződő történet, jótanács

Noha kora nyártól kapni barackot, ezek még nem magvaválóak. Augusztus vége, szeptember eleje a legalkalmasabb a barackbefőtt eltevésére.

A leírásban szereplő Őszibarack­befőtt recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.