Osztrák sütemény
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóiból 2 lapot sütünk 20×30 cm-es tepsiben.
2. Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel (kb. 8-10 perc).
3. A diót a zsemlemorzsával összekeverjük és a sütőporral a hozzákeverjük egy fakanállal az előzőleg kikevert masszához.
4. A krém készítése: A vaníliás pudingport a kávéval, cukorral, tojássárgával csomómentesre kikeverjük, és felfőzzük.
5. Amikor kihűlt, a vajjal jól kihabosítjuk, nagyon könnyű finom krémet kapunk.
6. A tészta összeállítása: Az első lapot megkenjük a krém felével, kirakjuk a rumos tejbe mártott babapiskótákkal.
7. Rákenjük a másik adag krémet, és befedjük a másik lappal.
8. Főzött csokimázat készítünk rá. A vizet a cukorral, kakaóporral összekeverjük és közepes lángon, kevergetve összefőzzük. Nem főzzük túl, csak addig, míg a cukor elolvad.
9. A tűzről lehúzva belekeverjük a vajat.
10. Pár pillanatra visszatesszük a lángra, kicsit összekeverjük.
11. Majd egy kicsit várunk, hogy hűljön, de meg ne dermedjen és a sütemény tetejére kenjük.
Osztrák sütemény recepthez fűződő történet, jótanács
Régi recept, Zalából kaptam és most került elkészítésre. Ajánlom mindenkinek, főként azoknak, akik szeretik a kávés ízesítésű sütiket. Csokoládéval is bevonhatjuk.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.