Őszibarack süti
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóit a tej és liszt kivételével egy tálban összekeverjük, majd apránként, felváltva hozzákeverjük a lisztet és tejet is, melyből egy sima tésztát gyúrunk.
2. A tésztát egy órán át hűtőben pihentetjük, majd dió nagyságú gömböket formálunk belőle, amiket tepsire sorakoztatunk.
3. A gombócokat előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 perc alatt világosra sütjük.
4. Még melegen kikaparjuk a belsejüket.
5. A kikapart tésztához adjuk a kakaóport, a por - és vaníliás cukrot, a darált diót, majd hozzáöntjük a lekvárt, a rumaromát, végül a tejjel teljesen simára kidolgozzuk.
6. A tölteléket fél órára hűtőbe tesszük, majd megtöltjük a tésztát.
7. A félgömböket nem töltjük púposra, éppen csak tele rakjuk, majd egy kevés töltelékkel összeragasztjuk két félgömböt.
8. A vérnarancsaromát egy tálba öntjük és foltokban megkenjük a barack felületét.
9. Utána tojásfehérjével lekenjük és kristálycukorba forgatjuk.
Nagyon szép Editke:)
Sokszor sütök barackot,mikor sok dió van,akkor főleg.Nagyon finom.