Őszi szelet
Hozzávalók
• 5 tojásos csokis piskóta
• 5 tojás
• 12 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 0.5 dl olaj
• 0.5 dl víz
A töltelékhez:
• 25 dkg gesztenyemassza
• 6 szem aszalt szilva
• 2.5 dl tejszín
• 3 dkg porcukor
A tetejére:
• 10 dkg étcsokoládé
• 5 dkg fehér csokoládé
• 5 dkg margarin
• 0.5 dl olaj
Elkészítés módja
1. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 6 dkg cukorral felverem, a sárgáját a maradék cukorral, vízzel, olajjal és a kakaóporral habosra kikeverem.
2. A csokis masszához a felvert fehérjét hozzákeverem és hozzáadom a sütőporos lisztet.
3. A kész masszát 34x32-es sütőpapiros tepsibe simítom és 170 fokon 15 perc alatt megsütöm.
4. Amikor kisült és kihűlt a tészta két lapra vágom.
5. A krémhez a tejszínt a cukorral felverem és a gesztenyemasszához adom.
6. Az aszalt gyümölcsöt apró kockákra vágom és a krémbe keverem.
7. Ezzel a krémmel az egyik lapot megtöltöm és a másik lapot pedig a tetejére teszem.
8. A csokoládékat gőz felett felolvasztom és a felső lapra márványozom.
Jöhetne kettőszelet ebédután
Nagyon jól néz ki Marika:)
Fincsi lehet!