Óbudai snapszer leves recept

Óbudai snapszer leves recept

Elkészítés módja

1. A káposztát megkóstoljuk, ha túl savanykás lenne, hideg vízzel átöblítjük. Ezután kinyomkodva vágódeszkára halmozzuk, és néhány vágással rövidebbre aprítjuk. A sárgarépát és a hagymát... Tovább »

Óbudai snapszer leves recepthez fűződő történet, jótanács

Az óbudai Kéhli vendéglőben külön asztalt terítettek az asztaltársaságok közül a kártyázók számára. Egyszer - úgy az 1930-as évek körül - a jegyző, egy átmulatott éjszaka után, másnaposságát orvosolandó újra becsípett, és így ült le kártyaasztalhoz. Négyes óbudai snapszert játszottak. Amikor a jegyzőre került a licitálás sora, a kezében lévő piros ásszal tévedésből saját magát hívta meg, a „piros ász\" bemondással. Mivel azonban a részegeknek külön őrangyaluk van, a második három lappal megkapta a piros tízest, királyt és felsőt is. Bemondta a snapszert, és meg is játszotta. Örömében a pincért hívta, és „Főúr!–snapszert az uraknak!\" – felkiáltással az asztalra borulva elaludt; így nem részletezte tovább, milyen étket is ért a snapszer alatt. A pincér jelentette a konyhának a megrendelést, hisz a Kéhli híres volt arról, hogy bármely rendelésnek meg tud felelni. Így történt ezúttal is: Kéhli néni összeállított egy tartalmas, pikáns levest, és a főpincért azzal a megjegyzéssel küldte az asztalhoz, hogy „Józsi, vigye ki az uraknak a snapszerüket!\". Így került a vendéglő választékába, és lett közkedvelt az „óbudai snapszer\". Az eredeti receptet Kéhli néni diktálta le, s „Az Öreg” tette közzé. Ebben nem szerepelt se majoránna, se Piros Arany vagy Erős Pista, mi mégis ezekkel főztük, hogy még ízesebb legyen.

Óbudai snapszer leves recept - 7 hozzászólás

  1. admin
    admin #8173 2013. 11. 23. 19:24 Válasz

    :D Megkértük másszon fel. :)

  2. B-betti
    B-betti #8165 2013. 11. 23. 06:27 Válasz

    Jaaaj! Hajnali 6 óra van! Honnan vegyek most snapszert? :D Kellett nekem elolvasni?! Most kilukad a gyomrom az éhségtől! :D Még az illatát is érzem! Jó kis tartalmas leves! Csak még arra lennék kíváncsi, hogy díszítésnek hogy tudták rá tenni "Karikás Pista bácsit"? :D

  3. admin
    admin #5946 2013. 06. 05. 20:00 Válasz

    Köszönjük szépen. Zsuzsa, csak pozitívan!

  4. Pöttyös
    Pöttyös #5940 2013. 06. 05. 17:52 Válasz

    Szenzációs recept!Kedvenceknél a helye.

  5. zsuzsa56
    zsuzsa56 #5926 2013. 06. 05. 11:40 Válasz

    Csodálatos ez a leves,de azt hiszem nem is nézegetem,mert a jelenlegi betegségem miatt, ha megenném bele is halnék.Ha meggyógyulok,az első az lessz hogy megfőzöm.Ha meggyógyulok!

  6. admin
    admin #5885 2013. 06. 04. 18:46 Válasz

    Ezt nagy örömmel olvastuk. :)

  7. Mesyke
    Mesyke #5881 2013. 06. 04. 17:49 Válasz

    Nagyon finom készítettem már ilyen levest:)

Hozzászólás írása

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned *