Német mandulás krémes
Elkészítés módja
1. Az elmorzsolt élesztőt 1 dl langyos tejben egy kiskanál porcukorral és egy evőkanál liszttel megkelesztjük.
2. A langyos lisztet elkeverjük a maradék porcukorral, az olvasztott vajjal, csipetnyi sóval, a tojással és a felfuttatott élesztővel.
3. A tésztát összegyúrjuk, simára kidolgozzuk, megdagasztjuk és meleg helyen megkelesztjük.
4. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, kivajazott, kilisztezett tepsibe terítjük és még 20 percig kelesztjük.
5. Rákenjük a tészta tetejére a mandulás keveréket és előmelegített sütőben, 180-200 fokon megsütjük.
6. Amikor kihűlt, félbevágjuk.
7. A krémmel megtöltjük a süteményt és nagyobb kockákra vágva tálra rendezzük.
8. A tetejére kerülő mandularéteghez felfőzzük a vajat, a tejet és a cukrot, elkeverjük a mandulával, a vaníliás cukorral meg a citromlével, azután kihűtjük.
9. A krémhez a pudingport a tejjel meg a cukorral sűrűre főzzük és kihűtjük. Felverjük a tejszínt.
10. A vajat habosra keverjük, azután habverővel hozzáadjuk a kihűlt pudingot meg a tejszínt.
Német mandulás krémes recepthez fűződő történet, jótanács
Bajororzságban népszerű sütemény, kicsit olyan, mint a mi krémesünk. Eredeti neve Méhcsípés-Bienenstich. Nagyon finom, függőség veszélye fennáll.
Nagyon jól néz ki, mentem is.
Nm fogod megbánni!
Na örülök neki!
Hát az ízlésemet mindíg eltalálod,mentem is.Köszi.
Nagyon tetszik a sütid.
Köszönöm a receptet.
Nagyon-nagyon finom lehet. Picit a Kijevi krémesre is emlékeztet.