Német csokitorta málnakrémmel
Elkészítés módja
1. Készítsük elő a tepsiket, béleljük ki a zsírpapírokkal(5 réteges torta lesz).
2. Egy mély üvegtálban keverjük ki a vajat a cukorral együtt habosra.
3. Adjuk hozzá a tojásokat (egyenként) és a vanília kivonatot.
4. Keverjük hozzá a liszthez, a kakaót, szódabikarbónát, sót és sütőport; majd adjuk hozzá a vajkrémet a tejjel együtt.
5. Öntsük rá a torta alapot a tepsire.
6. Majd süssük 180 °C-on 20-25 percig.(hurkapálcikával győződjünk meg róla, hogy megsült-e) Hagyjuk a tortalapokat a sütőben kihűlni (legalább 10 percig).
7. A málnakrém készítése: egy kis üvegtálban verjük fel a tejszínt.
8. Adjuk hozzá a cukrot, a málna likőrt és keverjük jól össze.
9. Adjuk hozzá a tejfölt vagy joghurtot és keverjük újra össze alaposan.
10. Vágjuk ketté horizontálisan a tortát.
11. Helyezzük rá egy tálcára az első lapot és kenjük meg a krém felével.
12. Tegyük rá a második lapot és kenjük meg azt is a málnakrémmel. És így tovább.
13. Legfelülre csokikrém kerül majd, ehhez olvasszuk meg a vajat egy kis lábosban, adjuk hozzá a csokit meg a porcukrot és olvasszuk meg a vajjal együtt.
14. Végül adjuk hozzá a tejszínt és addig főzzük, amíg fel nem forr.
15. Akkor rákenjük a torta tetejére, meg az oldalát is bevonjuk.
16. Végezetül fedjük be a tortát egy vékony csokilappal és díszítsük ki friss málnával.
Német csokitorta málnakrémmel recepthez fűződő történet, jótanács
A németek nagy tortaimádók, valószínüleg azért, mert a tortáik nagyon finomak. Ez a málnakrémes torta áll az első helyen nálam, mert az enyhén savanykás málnakrém tökéletesen ellensúlyozza a csokoládé édességét. A tortalapot 1 nappal előtte el lehet készíteni. 1 szelet, díszítés nélkül 656 kalóriát tartalmaz!
Köszönöm, de tényleg nagyon finom...
Nagyon finom sütit hoztál.
Igen a csoki azt fontos, ehhez a recepthez mellesleg tejcsokit ajánl a Küstermann cukrászda hozzá...
a málna joghurt párosítása szerintem tökéletes..kár, hogy nem lehet kóstolót adni belőle interneten keresztül, mert szimplán ellenálhatatlan, egy délutáni kávéhoz vagy teához!!
A bajorok borzalmasan szeretik a süteményeket..minden du megtelnek a kávéházak, vagy sörkertek (na nem most, amikor havazik ezerrel) és sorba rendelik a méhcsípés nevüt (Bienenstich), a túróstáskát (nekik is van) és Donau wellét, Sacher tortát és a mákos sütiket ..hol késik már ez a várva-várt tavasz...
Remek, részletes recept! A málna csokival jól kiegészítik egymást, persze nem mindegy a csokit használ az ember hozzá!