Narancsos puncstorta

Narancsos puncstorta  recept
Hozzávalók
•  6 tojás
•  12.5 dkg kristálycukor
•  15 dkg finomliszt
•  7.5 dkg étkezési keményítő
•  1 csomag sütőpor
•  6 evőkanál rum
•  7-8 evőkanál narancs - vagy sárgabaracklekvár
•  2 csomag vaníliás cukor
•  2 narancs
•  1 citrom
a forma kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
•  finomliszt
a mázhoz:
•  20 dkg porcukor
•  1 narancs leve
az oldalára:
•  10 dkg piskótamorzsa

Elkészítés módja

1. A tojások sárgáját a cukor kétharmadával fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék cukrot is hozzáadjuk. A lisztet a keményítővel és a sütőporral összeforgatjuk, egyharmadát a cukros tojássárgájára szitáljuk. A tojáshab harmadát rátesszük, könnyed mozdulatokkal összeforgatjuk. A többi hozzávalót ugyanígy, két részletben adjuk hozzá.

2. A masszából kikent, belisztezett tepsire 3, egyenként kb. 24 centi átmérőjű kerek lapot kikenünk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C; légkeveréses sütőben 160 °C) 16-18 percig sütjük.

3. Ha kihűltek, két lapot 2-2 evőkanál rummal meglocsolunk, 2-2 evőkanál lekvárral megkenünk. Az egyiket a tortaformába tesszük. A harmadik lapot 2-3 centis kockákra vágjuk. A maradék rumot és lekvárt a vaníliás cukorral együtt egy lábasba töltjük. A gyümölcsök levét kifacsarjuk - összesen 3 decinek kell lennie - és az előzőekre öntjük. Kevergetve fölforraljuk, majd a piskótakockákkal összekeverjük. Egyenletesen a tortakarikában lévő piskótára halmozzuk, egy kicsit le is nyomkodjuk. A másik piskótakorongot lekváros oldalával lefelé rátesszük, majd a tortát hűtőszekrényben 2-3 órán át dermesztjük.

4. A mázhoz a porcukrot 0,75 deci narancslével kevergetve felforraljuk. A tűzről levéve egyenletesen a torta tetejére simítjuk, de az sem baj, ha lecsurog belőle az oldalára is. Késsel a szeletek későbbi helyét bejelöljük, mert ha a máz megkötött rajta, törik. Tálalás előtt a torta oldalához piskótamorzsát nyomunk.

A leírásban szereplő Narancsos puncstorta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, puncs, puncstorta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.