Narancsos kacsamell, gránátalmás zöldsalátával

Narancsos kacsamell, gránátalmás zöldsalátával recept
Hozzávalók
•  2 db kacsamellfilé
•  2 db narancs
•  2 evőkanál balzsamecet
•  1 teáskanál méz
•  2 cm friss gyömbér
•  0.6 dl olívaolaj
•  2 db gránátalma
• 
•  bors
•  1 csomag rukkola

Elkészítés módja

1. A kacsamellhez – amit akár előző nap is elkészíthetünk – előmelegítjük a sütőt 160 °C-ra. A bőrét átlósan beirdaljuk és mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.

2. Egy serpenyőbe helyezzük, bőrös felével lefelé és közepes lángon, lassan kiolvasztjuk a zsírját. A zsírját leöntjük, és más célra használjuk.

3. Bőrös felével felfelé tepsire helyezzük és a tetejét meghintjük frissen reszelt narancshéjjal.

4. A kacsamellet betesszük a sütőbe, és kb. 15–16 percig sütjük attól függően, hogy mennyire szeretnénk rózsaszínűre elkészíteni. Szeletelés előtt legalább 10 percig pihentetjük, de használhatjuk hidegen is, ebben az esetben, amikor kihűlt, alufóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük.

5. Kifejtjük a gránátalma magjait, kifilézzük a narancsot. A narancslevet amely megmarad, nem dobjuk ki, mert az öntethez fogjuk felhasználni.

6. A salátához kikeverjük az öntetet. A balzsamecethez adjuk a mézet és a reszelt gyömbért, sózzuk, borsozzuk, majd lassan hozzákeverjük az olívaolajat és a narancslevet, amely összegyűlt a narancs filézése alatt. Végül összeforgatjuk a rukkolával.

7. A saláta tetejét megszórjuk a gránátalmával és a kifilézett naranccsal, majd ráhelyezzük a vékonyra szeletelt kacsamellet.

A leírásban szereplő Narancsos kacsamell, gránátalmás zöldsalátával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (saláták, narancsos kacsa) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.