Napraforgómagos pogácsa
Elkészítés módja
1. Az élesztőt belemorzsolom a tejfölbe, de nem futtatom fel.
2. A liszthez hozzáadom a sót, a puha margarint, a magvakat, a tejfölös élesztőt.
3. A tojásokat elkeverem a cukorral, majd a liszthez adom.
4. Az egészet összegyúrom. (Elég kemény tészta lesz)
5. Egy félórai pihentetés után szimplán hajtogatom, újra pihentetem és ismét hajtogatom.
6. Ezt a műveletet háromszor végzem el.
7. Az utolsó hajtogatás után a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtom, tetejét bevagdosom és tetszés szerinti kiszúróval kiszaggatom.
8. Tojással lekenem a pogácsák tetejét és sütőpapiros tepsibe teszem őket, végül a tetejükre magvakat szórok.
9. 180 fokos sütőben szép pirosra megsütöm.
Napraforgómagos pogácsa recepthez fűződő történet, jótanács
A tésztája tömör marad, de ennek ellenére nagy kedvence a családnak.
Nagyon szépek a pogácsák!