Mozzarella paradicsommal

Mozzarella paradicsommal recept
Hozzávalók
•  3 csomag mozzarella sajt (lé nélkül 37.5 dkg)
•  6 szép paradicsom
•  1 mokkáskanál só
•  fél mokkáskanál őrölt fekete bors
•  1 gerezd fokhagyma
•  1 csokor petrezselyem
•  6 evőkanál olívaolaj
•  2-3 szál bazsalikom

Elkészítés módja

1. A sajtot leszűrjük, lecsöpögtetjük, majd a paradicsomokkal – miután szárukat kimetszettük – 2-3 milliméter vastag karikákra vágjuk. Ha a paradicsom túl nagy, akkor először félbehasítjuk, csak azután szeleteljük. Egy nagy, lapos salátástálon a sajt- és paradicsomkarikákat úgy rakjuk körbe, hogy félig takarják egymást. Sóval és őrölt borssal – jó, ha frissen őröljük – meghintjük.

2. A fokhagymát meghámozzuk, majd a gerezdet présen áttörjük. Ahhoz, hogy egy gerezdet átpréselhessünk, kettőt kell beletenni, hiszen marad a fokhagymanyomóban is. De az is jó megoldás, ha a gerezdet a kés lapjával deszkán szétnyomjuk, majd finomra vágjuk.

3. A petrezselymet megmossuk, lecsöpögtetjük, leveleit apróra vágjuk. Ezt úgy a legkönnyebb, ha szárát összefogjuk s leveleit addig vágjuk, míg odáig elérünk. Ezután a fokhagymával együtt az olajba keverjük. Kiskanállal a paradicsomos sajtra locsoljuk, végül a megmosott bazsalikomleveleket rácsipkedjük. Ha túl nagyok, összevágva szórjuk rá. Azonnal tálaljuk, különben a paradicsom összeesik. Forró pirítóssal kínáljuk.

Mozzarella paradicsommal recepthez fűződő történet, jótanács

Mozzarellából többfélét kapni. Ehhez a recepthez az a fajta kell, amelyik lében úszik, ez való salátába. A sajtot hullámos pengéjű késsel is fölszeletelhetjük, úgy dekoratívabb. Olívaolaj helyett kukoricacsíra-olajat is használhatunk, de azért ez az olasz fogás olívával az igazi. Bazsalikomból friss híján szárítottat is használhatunk, de ezt előre keverjük az olajba, hogy kissé felpuhuljon.

A leírásban szereplő Mozzarella paradicsommal recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.