Mézes mákparfé erdeigyümölcs-öntettel

Mézes mákparfé  erdeigyümölcs-öntettel recept
Hozzávalók
•  2.5 dl tej
•  15 dkg darált mák
•  1 citrom vagy narancs lereszelt héja
•  fél mokkáskanál őrölt fahéj
•  2 tojássárgája
•  10 dkg méz
•  3 dl habtejszín
a gyümölcsöntethez:
•  30 dkg friss vagy fagyasztott erdei gyümölcs (keverék is lehet)
•  1.5 dl zamatos vörösbor
•  3 evőkanál erdeigyümölcs-lekvár (olyan mint amilyen gyümölcsöt használtunk)

Elkészítés módja

1. A tejet fölforraljuk, és a mákot beleszórjuk. A citromhéjjal meg a fahéjjal fűszerezzük és állandóan kevergetve egy perc alatt sűrűre főzzük. A tűzről lehúzzuk, a tojássárgáját is hozzáadjuk, majd hűlni hagyjuk.

2. Végül a mézet belecsurgatjuk (nem főzzük, nehogy a tápértéke csökkenjen), és a kemény habbá vert tejszínt beleforgatjuk. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerincformába simítjuk vagy kis egyszemélyes pudingformákba töltjük, és mélyhűtőben kifagyasztjuk.

3. A megtisztított, szükség esetén kimagvalt gyümölcsöt a borban rövid ideig főzzük. A gyümölcsízt hozzáadjuk és addig (1-2 percig) főzzük, amíg mártás sűrűségű nem lesz.

4. Az őzgerincformát egy pillanatra forró vízbe állítjuk, majd a parfét vágódeszkára borítjuk belőle, és forró vízbe mártott késsel jó ujjnyi vastag szeletekre vágjuk — egyszerre csak annyit, amennyit fölhasználunk. Tányérra csúsztatva, meleg gyümölcsöntettel körülöntve kínáljuk.

A leírásban szereplő Mézes mákparfé erdeigyümölcs-öntettel recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.