Mézes-diós mágnás pite recept

Mézes-diós mágnás pite recept

Elkészítés módja

Egy 20 × 30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól formálható cipót kapjunk. Hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. A cukrokat a tojásokkal elektromos habverővel 10 perc alatt jó habosra kikeverjük, majd hozzákeverjük a dióval elkevert lisztet is. A tészta 2/3 részét tepsibe terítjük, amelyet kibéleltünk, vagy vajaztunk, majd megkenjük baracklekvárral és ráöntjük a diós habot. A megmaradt tésztát tepsi nagyságúra kisodorjuk, 1/2 cm-es csíkokat vágunk belőle amiket átlósan a töltelékre helyezünk. Ezek a csíkok a töltelékbe süllyednek sütés közben. Kb. 180 fokon világosra sütjük. Amikor kihűlt, felszeleteljük.

Mézes-diós mágnás pite recepthez fűződő történet, jótanács

A diós hab miatt kissé törékeny a tészta teteje, de nagyon finom.

Borajánló

Töpszli (Pinot Noir késői szüret) - édes

Töpszli (Pinot Noir késői szüret) - édes

illatában és ízében sherrys jelleg dominál érdekesen párosulva
a meggy és utóízében a csokoládé ízérzetével

 „De gustibus non est disputandum”, az ízlés nem vita tárgya. Mégis gyakran próbálkoznak vele.. A szárazborsznobok már a fehér édes borok ellen is ágálnak, az édes vörösborokat pedig a borkultúra elleni bűnténynek tartják. Holott Európa híres nagy borai között sok az édes vörös, és a történelmi Magyarország területén is nagy hagyományai vannak a természetes édes vörösborok készítésének. A Pinot Noir fajta különösen alkalmas édes bor készítésére, ugyanis rendkívül jól cukrosodik, és mivel szeptember közepi érésű, gyengébb évjáratokban is megbízhatóan beérik. A cukortartalom növelése érdekében egy új, Franciaországból származó eljárást alkalmaztunk, amelynek lényege, hogy a szőlő teljes érésében elvágjuk a fürtöket tartó szálvesszőket, és így megszűnik a kapcsolat a gyökérzet és a fürtök között. A szemek néhány hét alatt megráncosodnak, betöppednek az ízeknek és a cukortartalomnak nagy koncentrációját hozva létre. A bor fantázianevét a ráncos, töppedt szőlőszemek látványa ihlette. A Töpszli színe visszafogottan vörös, illatában és ízében sherrys jelleg dominál érdekesen párosulva a meggy és utóízében a csokoládé ízérzetével. Fogyasztását szobahőmérsékleten zsíros húsokhoz, fűszeres ételekhez, érlelt sajtokhoz ajánlom. Kedves egészségére!


Amennyiben sikerült felkeltenünk érdeklődését, úgy kérjük tekintse meg aktuális
ajánlatunkat a: http://vargabor.hu/#borvalogatas linkre kattintva.

Mézes-diós mágnás pite recept - 1 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #10058 2017. 12. 09. 19:21 Válasz

    Örülök Editke, hogy a receptem után megsütötted!

Hozzászólás írása

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned *