Medvetalp
Elkészítés módja
1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
2. Egy 24×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. (A tésztát le is hűthetjük, hogy jobban kezelhető legyen, én, egyszerre tettem a tepsibe.) A tésztát kinyújtjuk, vagy belenyomkodjuk a tepsi aljába úgy, hogy ½ cm-es legyen a tészta vastagsága.
3. 180 fokra bemelegítjük a sütőt és 20 perc alatt a mandulás linzertésztánkat megsütjük.
4. Közben míg sül, vízgőz felett a tojásfehérjét a cukorral nem túl kemény habbá felverjük.
5. Belereszeljük a csokoládét és a diót hozzákeverjük.
6. A sülő tésztát lekvárral lekenjük és a diós-csokis habot rásimítjuk, majd a hőfokot 160 fokra mérsékeljük és 30 perc alatt kiszárítjuk.
7. Bevonjuk csokoládémázzal, vagy meghintjük porcukorral, ahogy én tettem.
Medvetalp recepthez fűződő történet, jótanács
Egy nagyon régi szakácskönyvből sütöttem, ahol ezen a néven szerepelt. Miről is kaphatta a nevét, talán a dióról? Egy kicsit módosítottam az eredeti recepten.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.