Medvehagymás kifli és csiga
Elkészítés módja
1. A hozzávalókból kelt tésztát dagasztok, majd kelesztőtálban duplájára kelesztem.
2. Jól formázható, rugalmas, inkább kicsit lágyabb tészta legyen.
3. Míg kel elkészítem a tölteléket.
4. A vajat kikeverem a sóval, majd hozzáadom a medvehagymát.
5. Nem kell a vajat megolvasztani, csak éppen kenhető legyen.
6. Mikor megkelt a tészta, lisztezett felületre borítom és ketté vágom.
7. Az egyik tésztát vékony kör alakúra kinyújtom, míg a másikat téglalap alakúra, majd megkenem a sós medvehagymás vajjal.
8. A kör alakút szeletekre osztom, ebből lesznek a kiflik.
9. A másikat feltekerem, 1,5 cm-es szeletekre vágom, és lefordítva a csigákat szilikonnal bélelt sütőlapra helyezem.
10. A kiflinek valókat feltekerem és szintén a sütőlapra rakom.
11. Megkenem tojással a tetejét, megszórom fekete köménnyel és 20 percet kelesztem.
12. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15 perc alatt készre sütöm.
13. Sütés közben kevés gőzt adok hozzá, amit spricceléssel egy flakonból szoktam a sütőbe juttatni.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.