Maritozzi

Maritozzi recept
Hozzávalók
•  35 dkg liszt
•  2.5 dkg friss élesztő
•  1.5 dl langyos tej
•  3 evőkanál porcukor
•  5 dkg aranymazsola
•  3 dkg pirított fenyőmag (el is hagyható)
•  5 dkg cukrozott narancshéj
•  2 evőkanál olívaolaj
•  1 csipet só
•  1 tojássárgája
A lekenéshez:
•  1 tojásfehérje

Elkészítés módja

1. A lisztet a robotgép táljába öntjük.

2. A közepébe belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk egy csipet cukorral, ráöntjük a langyos tej felét, és kicsit állni hagyjuk, amíg az élesztő láthatóan be nem indul.

3. Ekkor hozzáadjuk a maradék tejet, a sót és az olajat, majd a dagasztógép segítségével alaposan kidolgozta a tésztát.

4. Ezután lefedve, langyos helyen hagyjuk duplájára kelni.

5. A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára borítjuk, kicsit átgyúrjuk és beledolgozzuk a mazsolát, a magot és az apróra vágott, kandírozott narancshéjat.

6. A tésztából 6 hosszúkás cipót formázunk, és sütő, vagy szilikonpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.

7. Kb. 20 perc alatt másodszor is hagyjuk megkelni.

8. Mielőtt a sütőbe tennénk, lekenjük enyhén felvert tojásfehérjével.

9. A sütőt 200 C fokra előmelegítjük és kb. 20-25 percet sütés után, egy spriccelős flakonból a tetejükre vizet permetezünk,majd aranybarnára sütjük 180 fokon.

10. A sütemények tetejét tálaláskor ék alakban bevágjuk és cukrozott tejszínhabot nyomunk a metszésbe.

Maritozzi recepthez fűződő történet, jótanács

Ez Róma kedvenc édes zsemléje, melyet mazsolával készítenek és gyakran kerül tejszínhabbal a tányérra (maritozzi con la panna). Egy csésze forró cappuccino és egy tejszínhabos zsemle, nem is indulhatna szebben a nap.

A leírásban szereplő Maritozzi recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.