Marcipánszívecskés kocka
Elkészítés módja
1. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 2 kanál cukorral kemény habbá verem.
2. A tojások sárgáját - a liszt és sütőpor kivételével - a többi hozzávalóval habosra kikeverem.
3. A két masszát óvatosan összekeverem, hogy a hab ne essen össze.
4. Hozzáadom a sütőporos lisztet, sütőpapiros sütőlapra rákenem, 170 fokon megsütöm.
5. Amikor kihűlt, kettévágom.
6. A tejfölt citrommal és cukorral összekeverem.
7. A lapzselatint 2 kanál langyos vízben feloldom és a tejfölhöz keverem.
8. Egy negyed órára hidegre teszem.
9. A tejszínt keményre felverem és a már kicsit megdermedt tejföllel összekeverem.
10. Egy kicsit kenek a lapra, erre a krémre kerül a keksz, majd a kekszre olvasztott csokoládét folyatok.
11. Ha már kicsit dermedt a csokoládé, még teszek a keksz tetejére krémet, ráhelyezem a másik lapot, erre is krém kerül.
12. A csokoládét a margarinnal és olajjal gőz felett felolvasztom és a tetejét feldíszítem.
13. Marcipánszívecskét teszek a tetejére.
Nagyon szépek.