Mandulás-mazsolás briós
Elkészítés módja
1. A liszt közepébe egy mélyedést vájunk.
2. A langyos-cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt.
3. Beleöntjük a mélyedésbe majd összegyúrjuk és egy konyhatörlővel letakarva 15 percig állni hagyjuk.
4. A vajhoz hozzáadjuk a cukrot, sót, citromhéjat, a mazsolát és a 3 tojássárgáját.
5. A liszthez hozzákeverve lágy tésztát dagasztunk majd 30 percig ismét állni hagyjuk.
6. Szórjuk be a kivajazott tepsit zsemlemorzsával.
7. Terítsük rá a tepsire a tésztát, majd hagyjuk még 10 percig állni.
8. Melegítsük fel a sütőt 220 fokra és a briósokat süssük 5 percig ezen a magas hőfokon, majd mérsékeljük a lángot alatta 180 fokra és süssük 25-30 percig /vagy 200 fokon 1 óra hosszat.
9. A sütés befejezése előtt szórjuk meg bőven mandulával, durvára tört pisztáciával.
10. Lekvárt és vanília sodót kínálunk hozzá.
Köszönöm...reggelire nagyon szeretjük
Nagyon guszta!