Malakov torta

1. Sütünk egy vékony kakaós piskótalapot.

2. Ezt benne is hagyhatjuk a tortaformában, mert erre fogunk építkezni. :) 1 csésze fekete kávét hígítunk kb. fél dl vízzel és hozzáadjuk a rumot, majd félretesszük. 4 tojásfehérjét felverünk keményre.

3. Azért kezdünk ezzel, mert így a habverőt el sem kell mosnunk, folytathatjuk. 4 tojássárgáját, a cukrokat habosra keverjük és hozzákeverjük a mascarponét, majd óvatosan beleforgatjuk a tojások felvert habját.

4. A tortalapunkra teszünk egy ujjnyi krémet, majd a babapiskótát belemártjuk a kávés keverékünkbe és kirakjuk vele a tortaformát.

5. Aztán megint krém és megint piskóta..., amíg el nem fogy.

6. A krémmel fejezzük be és picit félreteszünk az oldalának kenéséhez.

7. Tetejét vágott mandulával megszórjuk. Aki szereti, meg is piríthatja.

8. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

9. Másnap levesszük a torta karimáját, bekenjük a maradék krémmel, körberakjuk babapiskótával és a végén díszítjük tejszínnel.