Mákos muffinok

Mákos muffinok recept
Hozzávalók
a mákos manduláshoz:
•  2 tojás
•  15 dkg kristálycukor
•  csipet só
•  1 dl olaj
•  20 dkg finomliszt
•  10 dkg őrölt mák
•  1 csomag sütőpor
•  2.5 dl tej
•  10 dkg tisztított (vékony barna héjától is megfosztott) mandula
a forma kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
a mákos lekvároshoz:
•  2 tojás
•  15 dkg kristálycukor
•  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  4 evőkanál meggydzsem
•  12 dkg finomliszt
•  10 dkg őrölt mák
•  1 csomag sütőpor
•  1 mokkáskanál őrölt fahéj
a forma kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
a mákos mézes kukoricaliszteshez:
•  2 tojás
•  20 dkg méz
•  1.5 dl olaj
•  2.5 dl natúr kefir
•  15 dkg kukoricaliszt
•  15 dkg őrölt mák
•  1 kiskanál sütőpor
•  1 kiskanál szódabikarbóna
•  1 kiskanál őrölt fahéj
•  1 citrom reszelt héja és leve
•  10 dkg tisztított mogyoró
a forma kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés módja

1. A mákos, manduláshoz a tojást a cukorral sűrűn folyósra felverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4 perc. Csipetnyit megsózzuk, majd az olajjal tovább habosítjuk. A lisztet a mákkal és a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk a tejjel és a durvára vágott mandulával együtt.

2. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük. A mákos, mandulás masszát beletöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 15 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek.

3. A mákos, lekvároshoz a tojások sárgáját a cukorral krémesre keverjük. A puha (szobahőmérsékletű) vajat (margarint) apránként hozzáadjuk, majd belekeverjük a dzsemet is. A lisztet a mákkal, a sütőporral és a fahéjjal összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Először csak egy keveset keverünk belőle a mákos masszához, hogy ne legyen olyan sűrű, így könnyebb beleforgatni a maradék habot, nem törik annyira.

4. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük. A mákos, lekváros masszával háromnegyedükig töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek.

5. A mákos, mézes, kukoricaliszteshez a tojást a mézzel sűrűn folyósra felverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4 perc. Az olajjal tovább habosítjuk, a kefirt hozzáadjuk. A kukoricalisztet a mákkal, a sütőporral, a szódabikarbónával és a fahéjjal összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk a citrom reszelt héjával és 2 kiskanálnyi kifacsart levével együtt. A mogyorót durvára vágjuk, szintén az előzőekhez adjuk.

6. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit kikenjük vagy papírkosárkákkal kibéleljük. A mákos, kukoricalisztes masszával háromnegyedükig töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában maradjon 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek.

A leírásban szereplő Mákos muffinok recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (muffin recept) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.