Máglyarakás

1. A tejből, tojássárgájából, cukorból, a margarin feléből öntetet készítek.

2. A zsemléket vékony szeletekre vágom.

3. Egy tepsit margarinnal kikenek, az öntetbe a zsemleszeleteket beleforgatom és a tepsi aljára teszem.

4. Az almát vékony karikára vágom, fahéjjal kicsit megdinsztelem, amíg el nem fő a leve.

5. Ekkor rárakom a zsemleszeletekre az almalekvárral, a párolt almával együtt.

6. A tetejére darált diót szórok, amibe teszek egy kevés fahéjat és cukrot.

7. Ennek a tetejére jön a maradék zsemleszelet, amit az öntetbe forgatok.

8. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm.

9. A tojások fehérjét gőz felett cukorral és baracklekvárral kemény habbá verem.

10. Amikor a sütőből kiveszem, rásimítom a habot a tetejére és baracklekvárral berácsozom.