Londoni szelet
Hozzávalók
• 30 dkg liszt
• 12 dkg vaj vagy margarin
• 12 dkg porcukor
• 2 tojássárgája
• 1 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 citrom reszelt héja
A töltelékhez:
• 3 tojásfehérje
• 2 dl baracklekvár
• 12 dkg porcukor
• 12 dkg darált dió
Elkészítés módja
1. A linzerhez valókat géppel kidolgozom és 1/2 órára hűtőbe teszem. (Ezt előző nap is elkészíthetjük)
2. Az idő elteltével a tésztát 2-3 mm-re kinyújtom és megkenem lekvárral.
3. A tojásfehérjét kemény habbá verem a cukorral, belekeverem a diót és a tésztára egyenletesen rákenem.
4. Közepes hőmérsékleten, 160 fokon, kb. 25 -30 perc alatt megsütöm.
5. Ha kihűl szeletekre vágom.Több napig is eláll, már ha marad belőle.
Londoni szelet recepthez fűződő történet, jótanács
Nagymamám 1928-as receptkönyvéből való, de hogy ne legyen olyan régimódi átdolgoztam. Gondolom nem kell bemutatni, hiszen sokak kedvence. A mi családunk nem túl dió párti, de azért ezt a sütit bátran elcsipegetik anélkül, hogy megszólnák. Sőt! Inkább még dicsérik.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.