Leves receptek

A húst feldaraboltam, kevés étolajon az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát megpároltam. Rátettem a húst, borsot, húsleveskockát, ételízesítőt. A h..

1. Elkészítjük a csipetkét. A liszthez hozzákeverjük a petrezselymet és a sót. Kanalanként adagolva annyi vizet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljo..

A füstölt csülköt előző nap feltesszük főni egy nagy fazékban, és annyi vizet öntünk rá, ami ellepi. 4 gerezd fokhagymát, és 2 babért teszünk a vízbe,..

1. A zsiradékon üvegesre pároljuk a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk az apróra vágott, vagy szétnyomott fokhagymát és kb. 1 percig együtt pirít..

1. A kolbászt karikára, vagy kockára vágjuk és kevés zsiradékon megpirítjuk. 2. Hozzáadjuk a hagymát, azt is megpirítjuk. 3. Beletesszük az összes t..

1. Egy fazékban megolvasztjuk a vajat. 2. Rádobjuk a fűszerkeveréket és a sót, kettőt keverünk rajta. Ne hagyjuk a vajon sokáig a fűszert, mert megég..

Az apróra vágott vöröshagymát, paprikát és a fokhagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a hasábokra vágott sárgarépát, burgonyát, a negyedekre..

A felekbe vágott sütőtököt tepsire tesszük, húsát bevagdossuk és kissé megborsozzuk. Zúzott fokhagymával bekenjük, a rozmaringgal megszórjuk, és 1 evő..

A fügéket megmossuk és félbevágjuk. Egy fazékba 1 liter vizet öntünk, majd a fügéket beletesszük. Hozzáadunk 3 evőkanál barna nádcukrot, a fahéjat sze..

Pucoljuk meg a sárgarépát, a sütőtököt, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát és a gyömbért. Daraboljunk fel mindent, majd pirítsuk meg mindet vajban, v..

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, gerezdekre vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük a levét és félre tesszük. A krumplit összetörjük, hozz..

Megtisztítjuk a spárgát. A spárga rügyeket (kb. 3-5 cm hosszan) levágjuk és félretesszük, a szárakat pedig 2 cm-es darabokra vágjuk. A szárakat egy fa..

A burgonyát, és a hagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk és a vízbe tesszük. A medvehagymalevelek egyötöd részét felaprítva ugyancsak a vízbe tesszük és..

Először előkészítem az alapanyagokat: megtisztítom a zöldségeket, majd felvágom őket. A hagymát és fokhagymát apróra, a burgonyát kockákra, a sárgarép..

A leveshez megpucoljuk és felaprítjuk a zöldségeket: a sárgarépát, a vöröshagymát, a karalábét és a petrezselyemgyökeret. Felaprítjuk a petrezselyemzö..

A sárgarépát és a zellerszárat darabokra vágjuk, majd olajon megpirítjuk, végül sózzuk, borsozzuk és beledobjuk az aprított fokhagymát. Felöntjük 2 dl..

A zöldségeket karikára, a zellert és a karalábét kis kockákra vágom. Egy fazékban fél deci olívaolajon kicsit megpárolom, majd sózom és hozzáadom az é..

1. A vöröslencsét az elkészítés előtt rövid időre beáztatjuk. 2. A kisebb kockákra vágott hagymát olajon enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsom..

A hagymát apró kockára vágjuk és olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a felkarikázott sárgarépát és a csíkokra vágott káposztát. Kissé átpirítjuk, majd fű..

A petrezselymet blansírozzuk, a fehérrépát megfőzzük és együtt a kettőt összemixeljük. Egy edényben visszatesszük a tűzre, megvárjuk míg egyet forr és..