Kókuszos pöfeteg
Elkészítés módja
1. A margarint habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és a reszelt citromhéjat.
2. Összekeverjük a szárazanyagot is, a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket, sót, majd apránként összedolgozzuk a margarinos keverékkel.
3. A kész tésztából diónyi golyókat formázunk, amelyeket porcukorban alaposan meghempergetünk, majd sütőpapíros tepsibe rakjuk őket.
4. 160 fokra előmelegített sütőben, kb. 15 perc alatt készre sütjük, míg a kekszek szélei megszilárdulnak.
Nekem is nagyon tetszik,már több félét is láttam.
Nagyon szépre sikerült.
Gratulálok!