Kirsch torta

1. A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk.

2. A fehérjét kemény habbá verjük, majd egyesével belekeverjük először a tojássárgáját, majd a cukrot (kanalanként).

3. Ezután kézzel óvatosan beleforgatjuk a már előzőleg összekevert sütőporos-kakaóporos lisztet.

4. Kivajazott tortaformába öntjük a masszát és a tetejére szitálunk egy kevés lisztet.

5. Előmelegített sütőben 180 °C-on megsütjük a piskótát.

6. Ameddig sül a piskóta, elkészítjük a krémeket.

7. A csokoládépudingot megfőzzük a csomagon leírtak alapján 5 dl tejjel (cukor nélkül), majd félrerakjuk hűlni.

8. A vajat a cukorral és a kakaóporral kikeverjük, majd beleforgatjuk a kihűlt pudingot.A meggyet a levével együtt felforraljuk, a pudingport kikeverjük 1-2 dl vízzel és ha forr, akkor belekeverjük és a szokásos módon elkészítjük a vaníliapudingot.