Kekszes kókusz-szelet
Elkészítés módja
1. Először a krémet készítjük el, ehhez a tej felét a cukorral és a kókusszal felfőzzük.
2. Közben a többi tejben a pudingport simára keverjük, a kókuszos tejhez adjuk és sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
3. A kihűlt kókuszos krémhez adjuk a margarint.
4. Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, a rumaromával összekeverjük. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk.
5. A joghurtból apránként csak annyit adunk hozzá, hogy kemény, de nyújtható tésztát kapjunk.
6. Három részre osztjuk, porcukrozott munkalapon kinyújtjuk őket.
7. Az első lapra kerül a krém fele, elszórva rárakjuk a fele aszalt gyümölcsöt, majd a második lap következik, arra a maradék krém és a maradék barack jön, végül beborítjuk a harmadik lappal.
8. A tortabevonót vízgőz fölött 1 evőkanál olajjal megolvasztjuk és rásimítjuk a sütemény tetejére.
9. Fogyasztási hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Köszönöm Variam! Nekem is nagyon tetszik az ízvilága.
Ez a kókuszos sütid is finom. A kókusz nagyon kellemes ízt ad sárgabarackkal kombinálva, ezt már tapasztaltam.
Nagyon köszönöm Marcsi! Nagyon kapós volt nálunk is a hétvégén!
Szabina nagyon finom süteményt hoztál.
Tetszik nekem is biztosan elkészítem finom kókuszos
és még sütni sem kell Gratulálok Marcsi
Köszönöm Ágica! Remélem Nálatok is nagy lesz a sikere!
Ez nagyon finom lehet Szabina!! Ki fogom próbálni, a nagy fiam úgyis most fog ballagni, úgy hogy az asztalon a helye!!!! :)