Kávékrémes-diós sütemény

1. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot és a tojássárgáját is beledolgozzuk.

2. A diót, a sütőport és a lisztet összekeverjük és beleforgatjuk a habba.

3. Rumaromával ízesítjük.

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és közepesen meleg sütőben, tűpróbáig sütjük 160 fokon kb. 25 percig.

5. Kevés tejjel, csomómentesre kikeverjük a lisztet.

6. A cukrot, a maradék tejjel, a fél kocka margarinnal és a kávéval feltesszük főni.

7. Mikor a margarin feloldódott benne, hozzáadjuk a tejes-lisztes keveréket, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.

8. A diót egy üres serpenyőben megpirítjuk.

9. Mikor kihűlt a krém, hozzáadjuk a diót.

10. A krémet a kihűlt diós lap tetejére simítjuk.

11. A tortabevonót vízgőz felett összeolvasztjuk az olajjal és a tejjel, majd a kihűlt sütemény tetejére simítjuk.

12. Tetszés szerint dióval díszítjük.