Karajszelet orly módra, burgonyás gofrival, rízzsel

Karajszelet orly módra, burgonyás gofrival, rízzsel recept
Hozzávalók
•  1 kg sertéskaraj csont nélkül
• 
•  őrölt bors
A bundához:
•  2 db tojás
•  0.5 teáskanál só
•  2 dl sör
•  kevés víz
•  20 dkg finomliszt
A hússzeletek forgatásához:
•  finomliszt
A sütéshez:
•  6 dl étolaj
A gofrihoz:
•  20 dkg burgonya
•  1 vöröshagyma
•  3 tojás
•  2 dl tej
•  0.5 dl tejföl
•  25 dkg rétesliszt
•  0.5 csomag sütőpor
• 
•  őrölt fehér bors
•  őrölt szerecsendió
•  kevés étolaj
A rizskörethez:
•  1 bögre rizs
•  2 bögre húsleveslé
•  1 evőkanál étolaj

Elkészítés módja

1. A karajt felszeleteljük, megmossuk, sózzuk, őrölt borssal meghintjük. Elkészítjük az orly-masszát.

2. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját a liszttel, sörrel, kevés vízzel kikeverjük, majd apránként hozzákeverjük a tojásfehérjehabot. Az étolajat egy lábasban felforrósítjuk.

3. A hússzeleteket először lisztbe mártjuk, majd a sörös masszába és nem túl forró olajban mindkét oldalukat megsütjük.

4. Miután megsültek papírtörlőre szedjük őket.

5. Elkészítjük a gofrit. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, felszeleteljük és sós vízben kifőzzük. Miután megfőtt, leszűrjük és a burgonyát áttörjük.

6. A hagymát megtisztítjuk, apró vágjuk és hozzáadjuk a burgonyához.

7. A tojássárgáját elkeverjük a tejjel és a tejföllel, majd a burgonyás masszába beledolgozzuk. Ízesítjük sóval, fehér borssal, szerecsendióval, és botmixerrel pürésítjük.

8. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásfehérjéből felvert kemény habbal együtt a tésztába beleforgatjuk.

9. Felforrósított, olajozott gofrisütőben kisütjük a gofrikat.

10. A rizst megmossuk, étolajon kissé átfuttatjuk, majd a forró levessel felöntjük.

11. Fedővel lefedjük és 200 fokra melegített sütőbe toljuk. A sütőt lekapcsoljuk, így pároljuk készre.

A leírásban szereplő Karajszelet orly módra, burgonyás gofrival, rízzsel recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (gofri recept, karaj, gofri) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept
Még több karaj recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.