Kandírozott citrom, narancs, lime
Elkészítés módja
1. A citrusokat mossuk meg és vágjuk karikára. A magokat távolítsuk el. Egy lábosban forraljunk annyi vizet, hogy ellepje a gyümölcsöket. Lassan rotyogtassuk így 15 percig, majd öntsük le a vizet és öblítsük le a gyümölcsöket. Újabb 15 percig forraljuk őket, majd ismét öntsük le a vizet és öblítsük át.
2. Jöhet a fél liter víz, forraljuk fel, majd tegyük bele a cukrot, a csipet sót és a gyümölcsöket, keverjük át és így rotyogtassuk 40 percen keresztül. A szirupban hagyjuk kihűlni.
3. Csepegtessük le a gyümölcskarikákat, majd előmelegített sütőben, sütőpapírra fektetve szárítsuk 100 fokon fél órán keresztül.
4. Csilingelősre száradjanak! Ha egy kicsit ragad még, akkor forgassuk kristálycukorba.
Kandírozott citrom, narancs, lime recepthez fűződő történet, jótanács
Lehet hozzá étcsokoládét olvasztani és félig belemártani a kandírozott gyümölcsöket.
Köszönöm !!!
Nagyon guszta:)
Nagyon finom és teljesen más mint a bolti... :)
Nagyon jól néz ki! Most rögtön becuppantanám mind!
Lehet áztatni vagy esetleg bio-t venni.
Örülök, hogy tetszik!
üdv.
Én a régen azt tanultam,hogy a narancs és citrom héját 1 napig áztatni kell, azután jön az az eljárás,ahogy leírtad.Én is kandírozok sokszor narancshéjat,és be is csokizom,mert nagyon szeretjük.Nagyon szép képet készítesz!Gratulálok,profi vagy,ez látszik.