Kakaós, vaníliakrémes sütemény

1. A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk.

2. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport.

3. Az egészet alaposan összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.

4. A masszát egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 40 perc alatt megsütjük.

5. A krémhez a pudingot a cukorral elkeverjük, felöntjük a tejjel és folyamatosan kevergetve megfőzzük, majd kihűtjük.

6. A habot közben felverjük, hozzáadjuk a habfixet, a vaníliás cukrot és a porcukrot is, majd, amikor a puding kihűlt, összedolgozzuk vele és megkenjük a piskótát.

7. A habot keményre verjük, a vaníliás krém tetején elosztjuk, és a süteményt kis időre hűtőbe tesszük.

8. Ezt követően felszeleteljük.