Isteni szelet recept

Isteni szelet recept

Elkészítés módja

A tojássárgáját a porcukorral és a vízzel kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és világosra sütjük. (180 fok, 20 perc) A krémhez a tejben a pudingport, cukrot csomómentesre kikeverjük és lassú tűznél sűrű péppé főzzük. A tűzről levéve a diót hozzákeverjük és kihűtjük. A vajat kihabosítjuk, a krémmel összekeverjük és a tésztára rásimítjuk. A 6 tojásfehérjét a 30 dkg porcukorral vízgőz felett keményre verjük és a krémre simítjuk, majd egy villa segítségével megcifrázzuk. Zöldséghámozóval a csokoládéból kis forgácsokat készítünk és a sütemény tetejére szórjuk.

Isteni szelet recepthez fűződő történet, jótanács

-

Borajánló

Rozé - édes

Rozé - édes

Igazi ritkaság

- A rozé borról egy beszélgetés jut eszembe, amelynek évekkel ezelőtt a fültanúja voltam. Tizenéves, de már borivó korban lévő fiaim kínálják barátaikat. „Bort hozhatunk?” „Köszönjük nem.” „Rozét?” „Azt igen.” Fiatalság – bolondság! De jó bolondság, a tévedésben ugyanis lényeges a felismerés, hogy a rozéval új minőség jelent meg a borok között, ami jobban különbözik a fehér és a vörös boroktól, mint azok egymástól. Megjelenése kötelezően illatos, friss, üde, mégis alapvetően eltér a fehér és a vörös primőrboroktól is. Nem, vagy alig beszélhetünk fajtajellegről, és bár a szüretelést követően gyorsan palackba kerül, mégsem maradnak meg benne az elsődleges szőlőízek, sőt olyan epres, málnás érzetek jelennek meg, amelyek vörösborban csak hosszabb érlelés útján keletkezhetnek. A rozé a modern idők gyermeke, nincs tradíciója, de nagy jövő áll előtte. Jól illeszkedik a gasztronómia fejlődéséhez, általában salátákhoz, levesekhez, fehér húsokhoz ajánljuk, de ha csak egy palack bort akarunk felbontani, akkor bármilyen ételsorhoz a rozé a legjobb választás. Kedves egészségére!

Amennyiben sikerült felkeltenünk érdeklődését, úgy kérjük tekintse meg aktuális
ajánlatunkat a: http://vargabor.hu/#borvalogatas linkre kattintva.
 

Isteni szelet recept - 1 hozzászólás

  1. Gibrok
    Gibrok #10051 2017. 09. 29. 08:04 Válasz

    Kedves Edit!
    A tészta hozzávalóinál nem irtad le az összeállitási sorrendet.Azért azt tudni kell hogy vannak akik még nem készitettek ilyen jellegű tésztát,és képzeld el,ha a 10 kanál forró vizet a tojással kezdi el adagolni. kérlek javitsd a receptedet. Üdv.a séf.

Hozzászólás írása

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned *