Ínyenc rakott cukkini
Elkészítés módja
1. A rizst kevés sóval puhára főzzük.
2. A felkockázott vöröshagymát kevés vízen üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a darált csirkemellet, amit kifehérítünk. Ezek után sóval, borssal, kakukkfűvel, oregánóval, bazsalikommal, pirospaprikával ízesítjük, végül a két paradicsomot hozzáadjuk, amit előtte leturmixoltunk. Fél evőkanálnyi liszttel besűrítjük.
3. A cukkinit vékony karikákra szeljük és száraz teflonserpenyőben megpirítjuk a szeleteket.
4. Egy kiolajozott sütőtál aljába simítjuk a rizst, erre jön egy réteg cukkini, majd a hús, végül befedjük a maradék zöldséggel.
5. A tetejét megkenjük a liszttel elkevert joghurttal, majd kirakjuk szeletelt mozzarellával.
6. 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje megpirul.
Ínyenc rakott cukkini recepthez fűződő történet, jótanács
Könnyű és finom fogás :)
Nagyszerű recept!
Nagyon guszta :) Mentem is.