Húsgolyó három királyok módra
Elkészítés módja
1. A rizst feltesszük főni.
2. Egy keverőtálba tesszük a húst, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot és a csemegeuborkát. A bacont (szükség esetén kevés olajon) megpirítjuk és szintén hozzáadjuk a húshoz. Belereszeljük a sajtot és beleütjük a tojást. Az egészet jól összekeverjük és annyi zabpelyhet adunk hozzá, hogy formázható legyen. A masszából golyókat készítünk.
3. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon, kb. 25-30 percig sütjük. (A 25. percnél nézzünk rá, nehogy megégjen!)
4. Míg sül a hús (kb. a 15. percnél) elkészítjük a mártás. A vajat egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk, majd beleöntjük a szemes borsot és keverünk rajta kettőt. (Nem hagyjuk magára sokáig, mert elkezd pattogni, mint a kukorica, és az elég ijesztő!) Rátesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejszínt és ízlés szerint sózzuk. Rádobjuk a petrezselymet. Kevergetjük, de ez nem sok idő, mert pikk-pakk besűrűsödik.
5. Tálaláskor alulra tesszük a rizst, rá a gombócokat és a tetejére rákanalazzuk a mártást.
U.i.: A férjem szerint: " Én szeretem az erőset, de ennyi bors még nekem is sok!" Ki is kotorta a felét a tányér szélére...Húsgolyó három királyok módra recepthez fűződő történet, jótanács
Három királyok módra töltött csirkemellet készítenek zöldbors-mártással. Ebből én a mártás részét megtartottam, de a csirkemell helyett pulykából csináltam húsgolyókat.
Kedves felhasználó!
Üdvözöljük weboldalunkon és kellemes időtöltést kívánunk.
Admin