Hóstyai borda
Elkészítés módja
1. A karajt kiklopfolom, sózom és forró olajban átsütöm.
2. Ha kisültek, akkor átszedem az olajból egy másik edénybe, ráöntök 3 dl húslevesalaplevet és ezzel puhára párolom a húst.
3. Az olajban, amiben a hús sült, az apró kockákra szeletelt hagymát üvegesre párolom.
4. Hozzáadom a vékony szeletekre vágott vargányagombát és együtt, saját levében puhára párolom.
5. Ezután hozzáadom a kukoricát, a darabokra vágott savanyú-ecetes uborkát, sózom, borsozom és a végén beleteszem az előre elkészített lecsót.
6. Egy-két percig együtt főzöm, hozzáadom a lisztet amit kicsit pirítok, végül hozzáadom a maradék húslevesalaplét.
7. Állandó keverés közben besűrítem.
8. Rizzsel és sült burgonyával tálalom.
5 csillag Marika:)