Hófehérke torta
Elkészítés módja
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljük ki zsírpapírral a tepsit vagy a tortaformát.
2. Verjük habosra a vajat a cukorral, adjuk hozzá a tojásokat és a lisztet. A tésztamassza felét kenjük el egyenletesen a tepsiben.
3. Adjuk hozzá a kakaót és a tejet a maradék tésztához, keverjük jól össze, majd öntsük rá a tepsiben lévő tésztára.
4. Süssük ki a tésztát 180 fokon 40 perc alatt és a végén hagyjuk kihűlni.
5. A töltelékhez szűrjük le a kompótot, a levét őrizzük meg, mert kb. 2,5 dl plusz 2 evőkanálnyi extra meggylére lesz szükségünk a továbbiakban.
6. Öntsük egy lábosba a kompótlevet, adjuk hozzá a cukrot és a kukoricakeményítőt, majd állandó keverés mellett sűrítsük be. Adjuk hozzá a sűrű léhez a cseresznyéket. Húzzuk le a tűzről a krémet és tegyük félre hűlni.
7. A krémhez készítsük el a vaníliapudingot a használati utasítás szerint. Verjük habosra a vajat, adjuk hozzá a pudinghoz és keverjük szép simára. Osszuk el egyenletesen a meggyes krémet a torta tetején, majd kenjük rá a vajas pudingkrémet is.
8. Csorgassuk rá a tortára a felolvasztott csokoládét és egy villával formáljunk bele hullámokat.
Hófehérke torta recepthez fűződő történet, jótanács
A Hófehérke torta elnevezés, a torta fekete-fehér-meggypiros színére utal, ami egy az egyben ráillik a Grimm mesében szereplő Hófehérke személyleírására. A tészta, vaj, liszt, tojás, cukor hozzáadásával készül, utána a tésztát kettéosztják és csak az egyik feléhez kevernek hozzá kakaót. A kétféle torta alapot ezután egy tepsibe vagy tortaformába helyezik, alulra kerül a sima tészta, felülre a kakaós, majd belenyomkodják a meggyszemeket és kisütik. A sütés során a meggy lesüllyed (így lesz hullámos). Amikor a tészta kisült, elkészítik hozzá a vajkrémes pudingot, a tetejét pedig bevonják az olvasztott fekete csokival, amelybe villával hullámcsíkokat húznak.
De jó hogy szóltál, vagy 25 dkg liszt kell hozzá és 7 tojás vagy 30 és 5 tojás...zillion köszönet!...
Kétségtelen, hogy finom, de nem sok ez a liszt?
Én is annak ismerem,és rendkívül finom.
És tényleg ugyanúgy készül, mint a Duna-hullám /Donauwelle)
Köszönöm, az egyik nagy kedvence a családomnak...
Gyönyörű ez a sütemény,de még milyen finom lehet.
Hasonlítanám a meggyes Duna-hullám sütihez.