Habsipkás szőlős kocka

1. Langyosítsuk meg a tejet, keverjük ki a vajat a cukorral, majd tegyük hozzá a tojássárgákat és a langyos tejjel keverjük tovább.

2. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, géppel jól keverjük ki.

3. A szőlőt tisztítsuk meg.

4. Simítsuk a tésztát egy kivajazott, lisztezett tepsibe - 20x30-as méretűbe -, majd rendezzük el rajta a szőlőszemeket.

5. Süssük a süteményt előmelegített sütőben 20 percig 160 fokon.

6. A tojásfehérjét kemény habbá keverjük a cukorral és adjuk hozzá a kókuszreszeléket.

7. Töltsük a habot egy habzsákba és nyomjunk kis halmokat az elősütött sütire, majd szórjuk meg porcukorral.

8. Süssük készre 150 fokon 20 perc alatt, vagy amíg a tojáshab aranybarna nem lessz.

9. Kockára szeletelve kínáljuk.