Gyümölcs cobbler
Elkészítés módja
1. A kilónyi összevagdalt gyümölcsöt egy kivajazott hőálló tálba teszem. Én jelen esetben sárgadinnyét, sárga és zöld húsú őszibarackot, körtét, almát és szilvát aprítottam össze. Rászórtam a cukrot (barna nádcukrot) és rálocsoltam a balzsamecetet.
2. A tésztához a sütőporral elkevert lisztet elmorzsoltam a vajjal, beleadtam a cukrot, sót és a joghurttal összegyúrva viszonylag lágy állagú tésztát kaptam. Kanál segítségével kis gombócokat formáztam, melyeket a gyümölcs tetejére helyeztem, kis távolságra egymástól, mert sütés közben megnőnek. Tetejüket megszórtam kevés barna cukorral.
3. Kétszáz fokra előmelegített sütőben alsó-felső lángon fél óra alatt sül meg, de öt percig még a sütőben szoktam hagyni, ez idő alatt kicsit felszívja a gyümölcs kiengedett levét.
Gyümölcs cobbler recepthez fűződő történet, jótanács
Ezt az egyszerű, gyorsan elkészíthető édességet egyszer (van már 10 éve is) Jamie Oliver műsorában láttam. Megtetszett, megnéztem az ismétlést is, hogy fel tudjam jegyezni a receptet. Azóta évente két-három alkalommal gyümölcsszezonban friss gyümölcsökkel mindig sütök. Kitűnő meleg édesség, de mi hűtve is nagyon szeretjük, ha marad, azt a hűtőbe teszem.
Csak annyira, hogy több információt adjon. :)
Kedves t.variam! Csak telefonos fotózási lehetőségem van, a fotózáshoz egyébként sem értek, az ételfotózás pedig külön kategória. Igyekszem máskor előnyösebb fotókat készíteni.
Ne vedd kritikának, de én más fajta fotóval raktam volna fel, mert szerintem nagyon jó recept, a fotó alapján viszont semmi nem derül ki róla (egy darabig meg sem néztem)
Én köszönöm a dícséretet!
Először azt hittem, hogy aranygaluska, de a receptet olvasva rájöttem, hogy nem az. Nagyon guszta és most tényleg itt az ideje, most van sok gyümölcs. Megy a kedvencekhez, köszi a receptet.