Görög spenótos kosárka
Elkészítés módja
1. A lisztet beleöntjük a dagasztógép táljába, hozzáadjuk a margarint, sót, szerecsendiót és annyi hideg vizet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk a tésztát egy lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra, majd 12 cm-es köröket vágunk ki belőle. Ezeket 9 cm átmérőjű. kivehető aljú piteformákba simítjuk. Az aljukat megböködjük egy villával.
2. Előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig elősütjük.
3. Közben a spenótot lemossuk, és apróra vágjuk. A tojássárgáját kikeverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a spenótot, és sóval, borssal fűszerezzük.
4. A sajtot felkockázzuk, beleszórjuk az elősütött pitékbe, majd ráöntjük a spenótos keveréket. 10 percre újra a meleg sütőbe tesszük.
5. Ha kész, megszórjuk fenyőmaggal és még 5 percig sütjük. Akkor jó, ha a tészta megsült és a fenyőmag is enyhén megpirult.
Nagyon gusztusos.
Tetszik.