Göngyölthús
Elkészítés módja
1. A karajszeleteket kiklopfoljuk és kicsit besózzuk, félretesszük.
2. Addig a töltelékhez a hagymát kockázzuk fel és kevés olajon dinszteljük meg, az áztatott zsemlyéket csavarjuk ki és tegyük a hagymához, jól keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, majd a tojásokat üssük bele és megint jól keverjük el, addig míg össze nem áll.
3. Ezután levesszük a tűzről, és ha kihűlt, vízes kézzel mindegyik hús közepére halmozunk belőle, elkenjük és feltekerjük.
4. Fogpiszkálóval megtűzzük.
5. Teflon tepsibe rakjuk sorba, sertés fűszerrel megszórjuk mindegyik oldalát, de előtte olívaolajat öntünk és így rakjuk bele sorba, a hústekercseket.
6. Kevés vizet öntünk alá.
7. Fóliával letakarjuk és 180 fokon alsó-felső sütés 40 percig sütjük.
8. Ha kész levesszük a fóliát és kicsit rágrillezünk, hogy legyen színe, de ne szárítsuk ki a húst.
9. Letakarva tegyük félre 20 percre, azután tálaljuk burgonyapürével és savanyúsággal.
Göngyölthús recepthez fűződő történet, jótanács
Nagyon sokszor készítem el, mivel szeretjük.
Göngyölt husi minden változatát kedvelem, ez is tetszik!
Jó ötlet ezzel a töltelékkel.