Goji bogyós kiflipuding
Elkészítés módja
1. A zsemlét vagy kiflit szeletekre vágjuk és a szeleteket bekenjük vajjal, a formákat kivajazzuk.
2. A tejszínt a felére beforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
3. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk, a vaníliarudat hosszában felvágjuk, a tejet a tejszínnel, a tojássárgájával meg a vaníliarúddal felforraljuk, a csipetnyi sót és a cukrot hozzáadjuk, a vajas zsemleszeleteket a formába rétegezzük (4 db 6 cm átmérőjű formába).
4. A sütőt 140 fokra előmelegítjük.
5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vaníliarudat kivesszük a tojásos tejből és a fehérjehabot lazán a tejbe forgatjuk, a mártásból egy keveset félreteszünk, a többit a zsemleszeletekre öntjük, majd a tetejére mazsolát és gojibogyót szórunk.
6. Ezután az előmelegített sütőben, vízfürdőben, kb. 30 percig posírozzuk.
7. Kivesszük a formából, óvatosan késsel segíthetünk, felforrósított baracklekvárral megkenjük a tetejét és tányérokra tesszük.
8. Végül porcukorral megszórva, akár virágszirommal is díszíthetjük, de utóbbi elmaradhat.
9. A mártással kínáljuk.
Ha a mártásunk híg lenne, sűrítsük be 1 evőkanál vaníliás pudingporral.Goji bogyós kiflipuding recepthez fűződő történet, jótanács
Ezt a desszertet régóta készítem már minden évben többször. Ha van maradék zsemlém vagy kiflim, akkor abból biztos pudingot készítek, mert annyira ízletes. Most az újdonságnak számító gojibogyós változatot próbáltam ki.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.